De ’speculaas zonder amandelen’ van Bakkerij Floor van Lieshout uit Tilburg is tijdens een vakwedstrijd voor ambachtelijke (banket)bakkers uitgeroepen tot de lekkerste van de provincie Noord-Brabant.

Er werden maar liefst 243 speculaasproducten van ambachtelijke bakkers uit heel Nederland gekeurd door een vakjury en een consumentenpanel. Deze kozen per provincie een winnaar in de categorieën gevuld speculaas, speculaas met amandelen en speculaas zonder amandelen. De speculaas zonder amandelen van Bakkerij Floor van Lieshout kreeg het hoogste gemiddelde cijfer en dus mogen zij zich het komend jaar de makers van ‘De beste speculaas zonder amandelen van de provincie Noord-Brabant’ noemen!

Lovend

De jury was unaniem lovend over de smaak van de speculaas. Daarnaast scoorde het goed op vorm, model, kleur, bakaard en aroma. De consumentenjury weegt naast smaak ook punten als uiterlijk, verpakking en uitstraling mee.

Met duidelijke trots en een brede glimlach werd de award door Floris van Lieshout in ontvangst genomen. Als een van de broers is hij samen met zijn andere broers en het gehele team verantwoordelijk voor alle heerlijke producten in de winkel en dus ook voor speculaasproducten die ter keuring werden aangeboden. Floris Van Lieshout reageert: ”Meedoen aan wedstrijden is altijd spannend. Van de vakjury weet je ongeveer waar ze op letten, dat zijn net zulke vakmensen als wij. Van een consumentenpanel weet je minder goed wat je kan verwachten. Plus dat er natuurlijk nog een groot aantal collega-bakkers hun best doet om een winnend product in te leveren. Het niveau was dit jaar erg hoog, heb ik begrepen. Wij zijn dan ook enorm trots op onze prijs.”

Tot en met 1 november zijn de lekkerste speculaasjes van Noord-Brabant in de aanbieding bij alle filialen van Bakkerij Floor van Lieshout!