Op zoek naar de vele verschillende planten in onze gemeente, die er van nature voorkomen. Je hoeft alleen maar te kijken in de bermen langs de wegen, in de bossen, aan de akkerranden en zelfs tussen de straat- en stoepstenen. Elke plant is interessant; onkruid is maar een verzonnen woord. Als jij je er een beetje in verdiept, dan gaan die Beekse planten nóg meer leven. Zeker nu in de late herfst de laatste paddenstoelen nog opduiken.
door Kees van Kemenade
Je hebt de berkenzwam, die groeit in het hout van de boom en is eigenlijk een parasiet. Hij helpt mee aan het doden van de berk. Zeker op de oude dag van de berkenboom. Maar je hebt aan de voet van een wat oudere berk ook regelmatig een mooie zwam, met de voor de hand liggende naam berkenboleet. Er zijn meerdere soorten, die ik fotografeerde langs een zandweg nabij de rioolwaterzuivering in Biest-Houtakker, aan de voet van een paar berkenbomen, is de gewone. De hoed is wat gescheurd en dus zie je het witte vruchtvlees. Kijk je onder de hoed, dan zie je de buisjes, waar in het seizoen de sporen uit kunnen ontsnappen. De gewone berkenboleet is heel algemeen op de zandgrond. In tegenstelling met de berkenzwam leeft de berkenboleet in symbiose met de berk. De gastheer. De berk dus, levert aan de ondergrondse zwamvlok stoffen die het uit het zonlicht haalt, de zwam levert op zijn beurt ook weer stoffen terug aan de boomwortels. We helpen elkaar! Deze paddenstoel staat bekend als eetbaar. Maar … er kan wat gif in zitten en je kunt hem soms verwarren met exemplaren die ongenietbaar of zelfs giftig zijn. Maar laten staan dus. Als je echt in het wild wil plukken en geen gebruik wil maken van het paddenstoelenassortiment van de winkel, zoek dan een soort die geen verwarring geeft en die nog lekker is ook. Bijvoorbeeld de kastanjeboleet of nog smakelijker eekhoorntjesbrood. Je doodt de soort er echt niet mee, ondergronds zit het belangrijkste deel van de paddenstoel.